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Nuevas teorías afirman que la vitamina C y otras de las llamadas vitaminas antioxidantes, como la A y la E pueden prevenir enfermedades como el cáncer, el infarto de miocardio y el Alzheimer. Pues bien, el documental presenta pruebas de que un exceso de vitamina A podría estar relacionada con la osteoporosis, una enfermedad que afecta especialmente a las mujeres.
"Vitaminas, exceso mortal" se acerca también a un reciente estudio llevado a cabo por científicos norteamericanos sobre una de las vitaminas antioxidantes más populares: la vitamina E. Según este estudio muchos de los que la ingieren como parte diaria de su dieta, podrían no estar asimilándola adecuadamente.
Pero los autores de este documental llegan a conclusiones mucho más inquietantes; un exceso de vitamina A puede incrementar el riesgo de padecer cáncer de huesos y otra vitamina supuestamente preventiva del cáncer de pulmón puede en realidad provocarlo. Si las conclusiones a las que llegan son correctas, muchas personas que toman suplementos dietéticos podrían estar acelerando su deterioro físico, lenta pero inexorablemente.
